Fez um churrasco e sobrou carne e linguiça? Esse é um dos pratos que eu mais amo, principalmente na segunda, ele é reconfortante e preenche aquele buraquinho que ficou do final de semana! Aqui em casa sempre sobra carne, como eu sei que vai sobrar:
1- Eu e a Cynthia comemos pouco, sempre sobra;
2- Sempre compro um pouquinho a mais também, justamente para sobrar;
3- Faça os calculos por pessoa, no churrasco são em média 400g de toda a carne incluso frango, linguiça e etc.
Para o nosso arroz é exatamente a sobra, por isso quando for percebendo que está sobrando vai guardando num pote fechado para não dar moscas. Claro que a carne é um mínimo, pois iremos colocar vários legumes.
Eu sempre tenho milho e ervilhas, atualmente é tudo congelado pois vem da plantação da minha mãe, mas você pode usar enlatado. A ideia é realmente fazer um arroz de sobras da geladeira, então pode por muitos legumes mesmo. Nessa minha receita usei alho, cebola, alho poró, carne, milho, couve e ervilha. Pode por tomate, pimentão, cenoura, azeitona, e temperos a gosto!
Facinho né. Vamos pros passos:
Vamos refogar cebola, alho e o poró.
Colocamos a carne e linguiça para dourar mais um pouco.
Coloquei a couve pois quero ela mais macia.
Aqui pode por o milho também
Coloquei 1 copo e meio de arroz já lavado.
Água o quanto bastar para cozinhar tudo isso.
Coloco a ervilha por cima e cozinho tudo.
Prontinho, só saborear, os temperos como sal, pimenta e cebolinha sempre a gosto!
Vamos refogar cebola, alho e o poró.
Colocamos a carne e linguiça para dourar mais um pouco.
Coloquei a couve pois quero ela mais macia.
Aqui pode por o milho também
Coloquei 1 copo e meio de arroz já lavado.
Água o quanto bastar para cozinhar tudo isso.
Coloco a ervilha por cima e cozinho tudo.
Prontinho, só saborear, os temperos como sal, pimenta e cebolinha sempre a gosto!
O que vocês fazem com a carne que sobra?
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